Comment faire cuire les betteraves au micro-ondes

Tout le monde a utilisé un micro-ondes, mais peu de gens pensent à la polyvalence de cet appareil. Au micro-ondes, ne faites pas que chauffer les aliments. Je vais vous dire comment faire cuire les betteraves au micro-ondes rapidement et savoureux.

Les betteraves cuites sont incluses dans de nombreuses recettes, notamment: vinaigrette, soupe de betterave, salades, borsch froid, caviar, pâté.

Il faut parfois faire bouillir rapidement les betteraves pour une salade, mais le temps presse. Que faire dans une telle situation?
Pour résoudre le problème, vous avez besoin d'un micro-ondes. En utilisant cet appareil, il se révélera bouillir plus rapidement que dans une casserole sur la cuisinière. Je vais examiner quatre façons de cuire les betteraves cuites au micro-ondes. Et vous décidez lequel est le plus proche.

Betteraves bouillies calories

Betteraves cuites calories - 49 kcal pour 100 grammes.

Après les pommes de terre, les betteraves occupent la deuxième place parmi les légumes utilisés pour préparer votre plat préféré. Et pas en vain, car il est brillant, savoureux, conserve un complexe de vitamines pendant toute la période de stockage et ne nécessite pas de conditions spéciales pour la croissance. Pas étonnant qu'elle soit considérée comme la reine de la cuisine russe.

Nos ancêtres ont commencé à cuisiner les betteraves, bien qu'au début, ils n'utilisaient que des feuilles de légumes.
La cuisson des légumes-racines bouillis est très simple et vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Manière rapide en 5 minutes

Je suggère un moyen rapide de cuire les betteraves au micro-ondes en 5 minutes.

1. Laver et nettoyer les racines. Couper en petits morceaux.
2. Placez les morceaux dans un bol en verre ou un autre récipient. Versez un verre d'eau dans le sol et couvrez.
3. Mettez le bol au micro-ondes en allumant à puissance maximale pendant 5 à 7 minutes. Après cela, vérifiez la disponibilité. Prenez le couteau et collez le bout. Si elle entre librement, les betteraves sont prêtes.
4. Égoutter l'eau. Attendez deux à trois minutes pour qu'il refroidisse.

En conclusion, une autre recommandation. Ne laissez pas de légumes cuits à l'eau dans de l'eau, car ils deviennent liquides et sans goût. Assurez-vous de drainer l'eau.

Cuire les betteraves au micro-ondes dans le sac

Considérez la méthode de cuisson des betteraves au micro-ondes, impliquant l'utilisation de l'emballage. Je prends un sac de cuisson perforé. Si ce type d’emballage n’existe pas, l’emballage habituel convient, vérifiez d’abord qu’il ne fond pas au micro-ondes.

1. Laver les racines et sécher avec du papier absorbant. Ensuite, placez dans un sac perforé ou de la cellophane. Après avoir fait plusieurs piqûres, nouez.
2. Placez le sac au micro-ondes, en réglant la puissance de cuisson au maximum. Laissez cuire au four pendant 15 minutes, puis placez-le dans le sac pendant 5 autres minutes.
3. Sortez les betteraves cuites. Parfois, en coupant le produit, l’hôtesse découvre qu’il est au milieu de l’humidité. Ce n'est pas effrayant, les plantes-racines crues sont plus utiles. Si cet ingrédient ne convient pas, mettez le légume au micro-ondes pendant quelques minutes supplémentaires.

Les betteraves cuites sont non seulement savoureuses, mais riches en vitamines et en minéraux, il est donc recommandé de les utiliser pour normaliser les intestins et pour diverses maladies. Il est particulièrement utile pour les femmes enceintes pendant une période d'immunité réduite.

Comment faire cuire les betteraves au micro-ondes sans eau

Pour micro-ondes, vous n'avez pas besoin d'eau. Une récolte de racines de taille moyenne, une petite casserole avec un couvercle ou une rôtissoire conviennent à ce processus.

CUISINE:

1. Lavez les légumes, coupez la queue et le dessus. Le pelage n'est pas nécessaire.
2. Sécher avec une serviette en papier, faire quelques piqûres avec un couteau ou un cure-dent.
3. Mettez dans une casserole et envoyez au four, en allumant la puissance de 800 watts. Attendez 10 minutes, puis jetez un coup d'oeil. Laisser agir 5 minutes supplémentaires s'il est humide.
4. Retirez le produit fini et remplissez-le d'eau froide pour un refroidissement rapide.

Le temps de cuisson des betteraves dépend de la capacité du four et de la taille de la racine. En moyenne, cela prend 10 à 20 minutes. Si vous cuisinez plusieurs légumes, il est conseillé de les cueillir en taille unique. Plus le micro-ondes est puissant, moins vous passez de temps à cuisiner.

Comment faire cuire des betteraves au micro-ondes

Au micro-ondes, les betteraves sont cuites au complet ou en morceaux, en enlevant la peau. Je vais vous raconter ma version de la façon dont je cuisine ce légume au micro-ondes.

1. Lavez les racines et faites quelques piqûres avec un couteau. Grâce aux trous, les betteraves ne vont pas exploser sous l'influence de la température et ne vont pas éclabousser le jus avec le jus.
2. Placez une serviette en papier sur la partie inférieure du four à micro-ondes et un légume sur la partie inférieure pour que la queue se lève.
3. Allumez le four à puissance maximale et faites cuire pendant 5 à 10 minutes. Si vous cuisinez plusieurs légumes-racines, augmentez le temps de cuisson de 3 minutes pour chaque légume.
4. Si les betteraves sont humides à la fin du temps, enveloppez-les dans du papier aluminium pour terminer la cuisson et remettez-les au four.
5. Éteignez le four à micro-ondes, retirez-le et attendez qu'il refroidisse dans le film.

Maintenant, je vais révéler le secret du bon choix de betteraves dans le magasin. Un légume de qualité a une peau lisse, des feuilles brillantes et une longue racine. Si la racine est mince - la récolte de racines est bonne. Servir le légume sous la forme de pailles ou de cubes pour un plat d'accompagnement. Et n'oubliez pas le kvas de betterave.

Conseils utiles

Beaucoup de gens pensent que cuisiner au micro-ondes est mauvais pour la santé car les aliments sont chauffés de l'intérieur. Il est prouvé qu'il s'agit d'une opinion erronée. Le four à micro-ondes fonctionne sur le principe d'un four et les micro-ondes tombent sur le produit de l'extérieur. Par conséquent, les aliments cuits ne feront que profiter, pas nuire.

1. Achetez en magasin des betteraves avec une fine pelure de cépage bordelais, car elles cuisent rapidement et s'avèrent délicieuses à la maison.
2. Ne salez jamais les légumes pendant la cuisson, il est préférable de saler le plat déjà cuit.
3. Ne retirez pas la peau si vous ne mangez pas immédiatement, sinon la vitamine C est perdue.
4. Versez les racines séchées avec de l'eau chaude et laissez agir un moment. Il reviendra à sa forme antérieure.
5. Ne versez pas le bouillon de betterave, c'est bon pour la santé.
6. Utilisez des feuilles de betterave. Il y a la plupart des vitamines.

La betterave est un produit thérapeutique qui deviendra un excellent assistant pour diverses maladies et leur prévention. Il est recommandé de l'utiliser pour de telles violations dans le corps:

• l'obésité
• douleur pendant la menstruation;
• La dépression
• immunité réduite;
• oncologie;
• faible taux d'hémoglobine.

Mangez les légumes racines crus et cuits. Buvez du jus de betterave, car il est encore plus utile. Mais rappelez-vous, vous ne pouvez pas toujours manger des betteraves atteintes de certaines maladies, notamment:

• diabète sucré;
• la gastrite;
• diarrhée chronique;
• la goutte
• l'arthrite;

Dans d’autres cas, essayez de vous gâter avec des plats au moins deux fois par semaine, d’autant plus que vous savez déjà comment les cuire rapidement au micro-ondes.

La structure de la racine comprend des vitamines, du phosphore, de l'iode, du cuivre et des minéraux. La betterave élimine les toxines et purifie le sang, normalise le métabolisme et empêche la prise de poids. Contrairement aux autres légumes, il ne perd pas de composants utiles sous l’influence du traitement thermique.

Regarde la vidéo: Comment Faire Cuire des Betteraves. Ricardo Cuisine (Novembre 2024).