Crêpes à l'avoine - Un festin léger

Les crêpes sont un régal familier aux adultes et aux enfants, qui décorent la table pour donner une ambiance festive. Parfumé, juteux, rougeâtre - ils rappellent votre maison, les parents, où il fait chaud et confortable.

Traditionnellement, les crêpes sont fabriquées à partir de farine de blé, il s'agit d'une sorte de norme culinaire. La façon originale de créer ce traitement consiste à utiliser de la farine d'avoine, ce qui peut être fait à la maison, mais nous en parlerons plus tard. Les crêpes sont savoureuses, mais plus légères et agréables. Beaucoup de gens préfèrent les recettes avec des flocons d'avoine, car ils sont moins caloriques.

Crêpes d'avoine calorie

Les crêpes ne sont pas le plat le moins calorique et la farine d'avoine réduit le fardeau pour le corps. Le niveau de calories dans un plat dépend de la recette, mais en moyenne 100 grammes de pancakes d’avoine représentent environ 200 calories. Ceci est un bon indicateur, en particulier pour ceux qui suivent le chiffre, mais veulent faire cuire. Un minimum de mal si vous prenez le petit déjeuner avec des crêpes le matin, car après le réveil, le corps travaille plus énergiquement et les hydrates de carbone ne s'accumulent pas.

Vous pouvez essayer différentes recettes de crêpes à la farine d'avoine, parmi lesquelles il existe un régime alimentaire et un régime approprié dans le jeûne. Pour vous familiariser avec leur préparation, vous pouvez simplement faire défiler la page ci-dessous. Nous vous proposons des recettes: classique, diététique, à base de kéfir, de lait et de flocons d'avoine.

Recette classique

Que faut-il pour préparer des crêpes d’avoine selon une recette standard?

Ingrédients

• Un verre de lait;
• Une cuillère à soupe de sucre;
• Un verre de flocons d'avoine;
• Un œuf de poule;
• Deux cuillères à soupe d'huile végétale;
• Une pincée de sel;
• Soda et vinaigre sous forme de levure chimique (une demi-cuillère à thé).

Cuisson:

Casser l'œuf dans un bol profond, ajouter le sel et le sucre, battre le mélange au fouet jusqu'à obtention de la mousse.

CONSEIL: Il n’est pas nécessaire de disposer d’un fouet ou d’un mixeur. Vous pouvez battre la pâte avec une fourchette. Le goût des crêpes ne changera pas selon l'utilisation que vous en avez faite.

Tamiser la farine à travers un tamis et l'ajouter à la mousse d'œuf obtenue. Mélangez pour qu'il n'y ait plus de grumeaux. Entrez dans la levure: versez quelques gouttes de vinaigre de table dans une demi-cuillère à café de soda et ajoutez la mousse obtenue à la pâte.

Versez le lait et mélangez à nouveau. La pâte est prête!

CONSEIL: pour rendre les crêpes tendres et fondantes dans la bouche, ajoutez trois cuillères à soupe d'huile végétale directement dans la pâte.

Frire les crêpes de bonne humeur. Préchauffez la casserole (de préférence en fonte ou avec un fond épais, pour que les crêpes ne brûlent pas et ne s'enlèvent pas facilement).

Recette vidéo

Crêpes d'avoine diététique

Pour cuisiner des crêpes hypocaloriques, vous aurez besoin de produits familiers.

Ingrédients

• Deux verres de lait écrémé (vous pouvez également ordinaire avec un faible pourcentage de matières grasses d'environ 1-1,5%);
• Un verre de flocons d'avoine;
• Deux verres d'eau;
• Un œuf de poule;
• Une cuillère à café de sucre fin ou édulcorant, fructose.

Cuisson:

Cuire les flocons d'avoine: mélanger l'eau froide et le lait dans une casserole ou une casserole, ajouter les flocons d'avoine. La bouillie doit être liquide, elle servira de base pour le test.

Lorsque la bouillie se refroidit un peu, éliminez les grumeaux en mélangeant soigneusement au fouet, au mixeur ou à la fourchette. Ajoutez l'oeuf, le sucre et le sel. Mélangez et la pâte est cuite!

Cuisson vidéo

Crêpes d'avoine au kéfir

Vous pouvez faire cuire des crêpes sur du kéfir, réduisant ainsi leur teneur en calories.

Ingrédients

• Un verre de flocons d'avoine;
• Un verre de kéfir;
• Deux œufs;
• Une cuillère à soupe d'huile végétale;
• Une cuillère à soupe de sucre;
• Une pincée de sel et une pincée de soda.

Cuisson:

Trempez les flocons dans le kéfir pendant une demi-heure. Ajouter les œufs, le sucre avec le sel, le soda et l'huile végétale. Remuer jusqu'à consistance lisse. Cuisinez avec plaisir!

Crêpes à l'avoine au lait

Et la recette suivante ne vous laissera pas indifférent, vous et vos proches.

Ingrédients

• Deux verres de lait;
• Un verre de gruau instantané;
• Deux œufs;
• Quatre cuillères à soupe de farine de blé;
• Deux cuillères à soupe de sucre;
• Une pincée de sel;
• Une cuillère à soupe d'huile végétale;
• Une demi-cuillère à café de levure chimique.

Cuisson:

Versez le lait dans une casserole ou une casserole et portez à ébullition. Ajouter la farine d'avoine et laisser refroidir. Broyer les flocons finis avec un mélangeur, vous pouvez utiliser un mélangeur ou un fouet (ajoutez juste un peu d'eau). Dans le mélange, entrez tous les aliments secs et mélangez jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent. Verser l'huile végétale pour la tendresse et la satiété des crêpes. La pâte est prête!

Pourboires

Quelques conseils simples pour les femmes au foyer à noter:

1. Les crêpes seront plus moelleuses si vous moulez de la farine d'avoine. Cela peut être fait à l'aide d'un mixeur ou d'un moulin à café.
2. Les amateurs de crêpes aux crêpes doivent répartir la pâte dans une casserole de manière à ce qu'elle recouvre tous les murs d'une fine couche.
3. Retourner les crêpes facilement dans une petite casserole.

Voici des recettes de délicieuses crêpes et des conseils pour les cuire, nous le savons et maintenant vous. Cuisinez avec plaisir, expérimentez en ajoutant des ingrédients intéressants. Bon appétit, bonne humeur et bonne santé!